健康食品の納豆ですが、いろんな種類が沢山スーパーなどで購入できますね。
そんな中、昔ながらの伝統的な製法で手作りされている経木納豆の下仁田納豆はご存じでしょうか？
一般的に販売されている納豆もおいしいですが、ぜひ一度この下仁田納豆をご賞味あれ！あまりのおいしさにびっくりすること間違いなしです！
下仁田納豆のどんなふうに作ってるの？
下仁田納豆の原材料は国産大豆のみ使用で遺伝子組み換え大豆は使用していないとのこと。体にも影響なく安心して食べられますよね。
①大豆を水洗いした後、一昼夜水に漬けて十分に水分を含ませます。
漬ける時間は季節や湿度によってかえているそうです。
ここで質の低い大豆の選別も行っているそうです。
②圧力釜で加熱して蒸し上げます。
この蒸す機械ですが、1年ごとに最新設備を導入しているそうです。
これはすごいですよね！
③蒸が完了した大豆にジョウロで納豆菌をまんべんなく散布し、三角に追った経木にお 玉で一つ一つ納豆を入れていく。
④ここから発酵で、温度４０℃で焼く２０時間発酵。熱源にはなんと備長炭だそうです。七輪に備長炭を入れてじっくり発酵。
⑤その後冷蔵庫へ移動し冷却され、包装作業を経て全国各地へ発送されます。
ざっくりですが、この工程を守って出荷されているそうです。
下仁田納豆の評判や口コミは？
下仁田納豆は手作りでの商品ですので、他の納豆より若干お高めの価格になっています。でも、そのおいしさにリピーターもかなりいらっしゃるようです。
そんな下仁田納豆の評判と口コミはどうでしょうか？調べてみました！
・わざわざこの下仁田納豆を買いに行くくらいおいしい！
・ほかの納豆とは比べ物にならないくらいおいしい！
・藁納豆よりも安い！ などなど・・・
いろいろ口コミを探しましたが悪い評判は見つかりませんでした。
しいて言えば若干価格が高いくらい。
でも一般の納豆の価格も値上がりしていますから、そこまで差はないんではないでしょうか？
下仁田納豆はどこで買えるの？
下仁田納豆は群馬県の会社で製造されています。
なのでご当地のみかと思いきや・・・なんとなんと、全国約１９０のお店で販売されているそうです。
販売店一覧がありましたのでこちらからどうぞ！
しかも、オンラインショップでも購入可能だそうです。
直営オンラインショップがありましたので、一度見てみてください。
まとめ
下仁田納豆はいかがでしたか？
私は正直 下仁田ネギは知ってましたが下仁田納豆は知りませんでした。
過去にTVでも紹介されているようで、じわじわ人気が沸騰してきています。
納豆が苦手な方もいらっしゃると思いますが、下仁田納豆なら食べれるかもしれませんね。
ぜひ一度食べてみてください。リピーター必至ですよ！
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